微乳剂是两种液相在特定条件下（表面活性剂浓度、盐度、温度）混合后自发形成的一种乳剂，没有机械作用参与。
与常见乳液不同，液滴尺寸小于可见光波长时会导致乳液透明。另一个微观层面的特征是相转化，如乳化阶段的液滴可以转化为体相中的液滴。 微乳剂的形成用于像三次采油（用表面活性剂驱）、无溶剂除油和药物中疏水活性成分的管理。 微乳剂的界面张力是极低的（低至10-6 mN/m）。 旋转滴张力仪可扩展到这个测量范围，它能帮助研究形成微乳剂的条件。
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